PERMISOS Y LICENCIAS MUNICIPALES
Uno de los primeros pasos para abrir un restaurante es obtener las licencias y permisos del ayuntamiento local. Esto incluye la licencia de apertura y funcionamiento, asegurando que el establecimiento cumple con los requisitos urbanísticos y de seguridad. Además, puede que necesites permisos adicionales para terrazas exteriores o música en vivo, dependiendo de la ubicación de tu restaurante.
REGISTRO SANITARIO
El registro sanitario en la comunidad autónoma es crucial para abrir un restaurante. Este registro garantiza el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Para obtenerlo, debes presentar documentación detallada sobre el local, el personal y los procedimientos de manipulación de alimentos.
OBLIGACIONES FISCALES
Cumplir con las obligaciones fiscales ante la Agencia Tributaria es esencial. Esto incluye el alta en el Impuesto sobre Actividades Económicas (IAE) y en el régimen correspondiente de Hacienda. También es importante llevar un registro contable preciso y presentar las declaraciones de impuestos pertinentes.
SEGURIDAD SOCIAL Y NORMATIVAS LABORALES
Debes darte de alta como empleador en la Seguridad Social y registrar a tus empleados. Cumplir con las normativas de prevención de riesgos laborales es fundamental para garantizar un entorno de trabajo seguro.
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
En hostelería, es obligatorio informar a los clientes sobre la presencia de alérgenos en los platos. Esto implica tener un sistema de gestión de alérgenos y proporcionar información precisa sobre los ingredientes utilizados.
ACCESIBILIDAD
Todos los establecimientos públicos deben ser accesibles para personas con discapacidad. Esto incluye eliminar barreras arquitectónicas y instalar facilidades como rampas y baños adaptados.
NORMATIVA DE SALIDA DE HUMOS
La instalación de la campana extractora debe cumplir con las regulaciones locales y nacionales para prevenir la contaminación ambiental y garantizar la seguridad.
CONCLUSIÓN
Abrir un restaurante en España requiere cumplir con varios requisitos legales y normativas específicas. Desde obtener licencias y permisos hasta cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria y accesibilidad, es fundamental seguir todos los pasos necesarios para operar legalmente tu restaurante. En JS ,somos especialistas por más de 10 años en la venta y traspaso de restaurantes, y estamos aquí para ayudarte a navegar estos procesos, asegurando que tu establecimiento cumpla con todas las normativas y esté listo para el éxito.
